顯示具有 永續農業 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 永續農業 標籤的文章。 顯示所有文章

什麼是荷蘭桶?如何建立荷蘭桶灌溉系統?

荷蘭桶灌溉系統是許多水耕魚菜共生循環農業種植者最喜歡的工具。它們易於建造、可擴充,具有永續性,非常適合種植多種水果和蔬菜。

我們將展示什麼是荷蘭桶灌溉系統、它是什麼樣子,以及如何自己建造一個。讓我們開始吧!

什麼是荷蘭桶灌溉系統

荷蘭桶(Dutch bucket)或巴托桶(Bato bucket)是一種水耕系統,其中兩個或多個生長容器連接到相同的灌溉和排水管線。這是一種非常省水、省肥的栽培方法,非常適合種植番茄、辣椒和茄子等,需要高肥效和蔓生的大型農作物。

荷蘭桶灌溉系統能種什麼?

總結一句話,我們可以在荷蘭桶灌溉系統中種植任何作物。幾乎沒有任何限制。像克拉特基(Kratky)水耕法這樣的水耕系統,很難保持大型且需高肥力的作物健康,而荷蘭桶則沒有這樣的限制。我們可以種植綠色蔬菜、香草作物、草本植物、根莖植物,甚至大型藤蔓植物(例如瓜類)。

大型且需肥高的作物甚至可以說是荷蘭桶灌溉系統的專業領域。

家庭種植者和專業農民,很多都轉向使用荷蘭桶灌溉系統種植高大的蔓性水果和蔬菜,如專業種植番茄黃瓜茄子辣椒南瓜豆類,這些作物往往需要比一般農作物更大量的供水與肥份。

荷蘭桶灌溉系統中,植床桶會水平相連,這為大型且向上生長的農作物,留下了足夠的生長空間。蔓藤類作物(如瓜類)在荷蘭桶灌溉系統中成為理想的選擇,因為它們的嫩芽及觸鬚可以向上引導並形成棚架,從而獲得優異的潛在產量。

荷蘭桶灌溉系統如何運作?

荷蘭桶灌溉系統是最簡單的可擴展且商業上可行的水耕方法之一。安裝及設定非常簡單,不需要大量的前期投資即可開始。

荷蘭桶灌溉系統運行良好的關鍵在於循環灌溉、過濾排水和灌溉時間表。

系統從專用集水桶開始。在這裡,我們混合足夠的水和肥分,來灌溉系統中的每個植床桶。

專用集水桶中的水泵將水輸送到灌溉管線。當水沿著輸水管線流動,之後它會從每個水桶上方的滴流水箭滴出。灌溉水從專用集水桶滴入每個植床桶中的生長介質中。我們的農作物會地吸收它所能吸收的水與肥份,多餘的水會排入共用的集水管。 然後隨著水分的增加會在荷蘭桶底部匯集,形成溢流。最終隨著集水管,流回集水桶。形成一個循環灌溉系統。

荷蘭桶灌溉系統是一個可以擴展的生產系統,使用這樣的植床桶可能有少到兩個桶也可能多到到數百個。

這是一個循環的灌溉系統,可以實現極其高效且大部分是自動的生產模式。我們可以借助WIFI定時器定期啟動水泵灌溉,荷蘭桶灌溉系統可以在全自動的情況下運行數週,然後才需要換水。



自己動手製作基本荷蘭桶灌溉系統

現在讓我們一起完成一套簡單、有效的荷蘭桶灌溉系統


這個方式適用於低預算的八桶系統。它擁有您開始像專業人士一樣成長所需的一切,而無需花太多錢。

我們將詳細介紹建立它所需的內容,然後提供逐步指南。這個建構過程相對簡單,保證種植結果會很棒!

建構荷蘭桶灌溉系統需要什麼材料?

以下是建立該系統所需的一切:

1 個大型集水桶(15-40 加侖 約57公升~151公升)

8 個植床桶(5 加侖 約19公升)

8 個美植袋(5 加侖 約19公升)

8 個滴灌水箭(流量每小時 2 加侖  約7.6公升)

1/2英吋 PVC 管(20 英尺 約6米)

1/4 英吋 PVC 管(1卷)

2 英吋 PVC 管(10 英尺約3米),附彎頭和端蓋

1吋PVC管(5英尺約1.5米)

16個PVC彎頭(1吋)

8 個橡膠索環(3/4 英吋)

1/2 英吋 排水閥

2 個軟管夾

束帶

WIFI定時器插座

水泵

生長介質(蛭石)

如何建構荷蘭桶灌溉系統

步驟 1:找到可以擺放荷蘭桶的平台,一張桌子、花台、階梯,甚至只是地板上的一個位置來建造您的荷蘭桶灌溉系統。將 2 英吋PVC 管切割成約 8 英尺長,並將其放置在指定區域。這將是我們的集水管。

步驟 2:放置八個植床桶,PVC 集水管每側各四個。根據您種植的作物來決定桶的間距。對於大多數作物來說,間隔一英尺(約30公分)左右就可以了。在排水管上標記水桶的位置。

步驟 3:使用 1 英吋(約2.54公分)開孔鋸的鑽頭在排水管頂部的每個標記處打孔。

步驟 4:現在您可以將 2 英吋 PVC 彎頭朝下連接到排水管的末端。將大型集水桶放置在系統的一端,即彎頭的正下方。(如果您住在非常熱的地區,您應該考慮部分掩埋大型集水桶。這將有助於裡面的水保持涼爽。)

步驟 5:製作桶內排水管,使用 1 英吋(約2.54公分)鑽頭,在每個桶的側面從底部向上約三英吋(約7.62公分)處鑽一個孔。在每個孔上安裝一個橡膠墊圈。

步驟 6 :製作桶內排水管,切割 8 個 6 英吋長的 1 英吋 PVC 管。打磨這些 6 英寸(約15公分)部件的末端,以便我們的 1 英寸彎頭能夠連接到它們。 

步驟7:將其中一塊滑入桶中的每個孔中。現在,在每根管道的每一側連接一個 1 英吋的 PVC 彎頭,彎頭朝下。

步驟8:將荷蘭桶放置到位,使每個桶外側的彎頭連接到 2 英吋排水管上,切割的孔中。我們的排水系統現已完成! 

步驟9:將一個美植袋插入每個桶中,並在其中填充選擇的生長介質(例如蛭石)。美植袋可防止任何生長介質流入集水桶,過粗的雜質可能會損壞我們的水泵。

步驟10:將1/2英吋的聚乙烯管從水箱中穿過水桶頂部,將該軟管放置在排水管正上方,水桶線的中間。這將是您的灌溉管線。 

步驟11:在每個桶的上唇上鑽一個小孔,與管子對齊。將束帶穿過每個孔,然後用它將 1/2 英吋管固定到位。

步驟12:現在灌溉管線已就位,用 1/2 英吋鑽頭在其中鑽出 8 個孔,每個植床桶蓋上一個固定孔。將灌溉水管插入孔中。

步驟13:切割 1/4 英吋 PVC 管的八個 5 英吋長。將一端連接到每個滴灌水箭。這些小軟管將確保灌溉管線中的水會直接滴入荷蘭桶的中間。

步驟14:在集水桶對面剪掉 1/2 英吋灌溉線的末端。使用軟管夾將 1/2 英吋排水閥連接到該管線的末端。當需要清潔和重置時,此閥門可用於沖洗系統。

步驟15:現在開始灌溉管線,用另一個軟管夾將其連接到水泵上。將水泵直接放入集水桶中。

步驟16:向集水桶中加水。用WIFI定時插座打開水泵,觀察荷蘭桶灌溉系統工作,並檢查是否有水滲漏。 

就是這樣,我們的荷蘭桶灌溉系統,現在已完成並準備就緒!

從這裡,我們可以為集水桶添加水耕肥料,在每個桶中放入一棵幼苗,然後讓我們的荷蘭桶灌溉系統開始為我們工作。

正確的荷蘭桶灌溉系統灌溉時間表

有多種方法可以使用荷蘭桶灌溉系統來灌溉農作物。一些種植者喜歡讓它幾乎整天運行,或用計時器每隔幾分鐘打開和關閉水泵。但通常,這不是必要的。

荷蘭桶中使用的最佳生長介質是蛭石。一些種植者使用蛭石魔水晶凝膠(聚丙烯酸鈉)的混合物。這兩種介質都很好地保水。

如果整天進行滴灌,大部分水還是都會直接流到排水管。但農作物根部能吸收的就這麼多。對大多數的農作物來說,不停地澆水,反而沒辦法讓根系好好進行呼吸作用,就是電力的浪費。

更好的系統是設定計時器,每天只給植物澆水幾次。一個好的起點是持續 30 分鐘,每天約 3 次。

WIFI智慧插座讓設定和調整灌溉時間表變得超級簡單。

但需要根據氣候、季節和農作物來調整此時間表。

在炎熱的夏季,您可能會發現植物在高溫下開始枯萎。當這種情況發生時,我建議將澆水時間增加次數,或增加灌溉時間,甚至加入不同的一個時段,例如改成每天澆水 5 次,每次 30 分鐘。這些灌溉水多餘的部分,都將流回集水桶。這可以很好的節省水資源。

選擇適合您的方法,並盡最大努力對農作物的健康做出反應。如果它們枯萎或被乾枯,則表示需要更多的水!

生長介質永遠不應該是乾燥狀態。不要害怕在一天中的不同時間灌溉。如果介質摸起來乾燥,則需要增加灌溉時間。

就時間而言,我建議將系統設定在日照週期上午 6:00、中午 12:00 和下午 6:00 運行。這正是對農場有用的方法,請隨意調整它以滿足農作物的需求,但保持灌溉間隔,大約六個小時是一個很好的經驗法則。

根據荷蘭桶灌溉系統的設計,並不會讓植床桶積水,大量灌溉造成根系無法好好利用呼吸作用的狀況,不再像水耕深水式問題那麼嚴重。我們使用的生長介質將具有良好的排水性,並且植物的根部只能吸收一定量的水,然後多餘的水就會排回集水桶。 同樣,唯一的問題是電力的損耗,所以如果覺得農作物需要更多的水,請隨意安排讓灌溉系統更頻繁地運作。 

雖然大多數人只用水泵定時器就可以了,但一些更有經驗的種植者卻更傾向依賴WIFI智慧插座。使用WIFI智慧插座(可以在蝦皮或露天拍賣商場上找到這些WIFI智慧插座),您可以在智慧手機上連接和控制定時器、加熱器(用於加熱集水桶中的水)和植物燈。這樣,荷蘭桶灌溉系統中的幾乎所有東西都可以得以自動化和監控。

總結

無論您是剛接觸栽培還是經驗豐富的老手,荷蘭桶灌溉系統都是不錯的選擇。雖然它因其種植番茄辣椒黃瓜等大型農作物的卓越能力而受到專家們的青睞,但幾乎任何農作物都可以在荷蘭桶灌溉系統中種植。強烈推薦荷蘭桶灌溉系統這個方法並建議大家嘗試!

文章參考鍊結:https://reurl.cc/x6Aoa1



(訊息查證)環保酵素到底是什麼?

轉載自網路~

 原文:♥ 環保酵素到底是什麼?

環保酵素*的結構是蛋白質;蛋白質內包含有氧,CO2,維他命,礦物質及初期的荷爾蒙。

為甚麼要做環保酵素 ?

酵素所產生的臭氧層:

* 能防止太陽紫外和宇宙輻射
* 減少空氣中的廢氣和毒氣
* 殺菌的功能
* 使地球的溫度不會繼續上升
* 增加空氣中氧的含量它的生產過程並不使用任何化學合成物質;在釀製過程能統一體中,互相促進,共同構成一個複雜而穩定的具有多元功能的酵素生態系統,可抑制有害微生物,尤其是病原菌和腐敗細菌的活動,促進植物生長。

環保酵素的功能:

催化功能→ 分解、轉化、重組

酵素簡單而言有三大作用,那就是分解、轉化、重組之催化功能。

酵素本身的蛋白質,它能夠把受質(被酵素改變的物質)捉住,在化學作用中把受質分解成分子,再進行轉化過程。

然後酵素將此受質與其它分子接合,那也就是重組的過程,增加反應速度催化而產生型態較小及穩定的新物質。

在整個過程中能將不能分解的重金屬與其它有毒的人工化學廢物都變成有利於大自然的產品。

不但如此,酵素在農作物也有所貢獻,在日本酵素對海帶,紫菜、水稻之增產方也有成功的實例,不僅量多且品質優良。

所以酵素的推廣使用,對人體健康,消除公害,解決糧食缺乏等,帶來人類很大的希望。

環保酵素的特質:

* 在厭氧條件下,酵素(如光合菌)可耐100℃以上高溫。
* 酵素在養分充足條件下,pH 值在3.5 以下也能正常生存。
* 生成抗氧化蛋白質及低分子的抗氧化物質的功能,防止物質及細胞的劣化、衰變及老化。

環保酵素與生態環境

氨(阿摩尼亞)及二氧化碳在大氣層及海洋伴演著重要的角色。

太陽提供了熱能讓空氣向上升,氨及二氧化碳這二種重氣體加上太陽熱能就互相摩擦,繼而引發了暴風雨及海浪。

酵素能轉化氨(阿摩尼亞)成為硝酸鹽,它可是植物的肥料與營養。

酵素也能轉化二氧化碳成為Carbonate,它可用來飼養動物及海裡的魚及植物。

因為酵素的作用,海可以平靜,植物也能生長。

透過簡單的辦法來制做環保酵素,我們就可以為環境提供臭氧O3:
從澱粉和糖的化學轉化而得到酸性物質CH3COOH在溶解於水之後,這個酸性物質解體成,分解澱粉、脂肪、蛋白質的醋酸基(Acetyl-CO-A),其分解的化學方程式如下:

CH3COOH+O1+O2 = O3+H2O

分解所得的臭氧(O3)有殺菌的功能,而且還幫助增加空氣中氧的含量,這就減少了空氣中的廢氣和毒氣。


環保酵素與農業

酵素在自然農法中廣泛應用。自然農法的理念是保護自然生態環境和人類的健康。

若用釀製好的垃圾液以一公斤紅沙糖和十公升水進行稀釋,然後灑在草地上,就會在土裡產生臭氧層,用以剌激昆蟲的眼睛,破壞其卵的發育,這就在不採用化學農藥的前提下減少了昆蟲、蚊子、老鼠和蟑螂的數量.假若用垃圾液澆樹,會使樹長得很快,因為沒有受到昆蟲的侵害而且垃圾也有助於促進光台作用的細菌工作得更有效,樹根會獲得更多的氧氣。

同時,增進蛋白質、澱粉、脂肪的土裡分解,這就可以給樹增加肥料。

此外,還會有臭氧從地面蒸發到大氣層裏,這會防止那一地區的樹木不被害蟲侵犯,葉子比較健全耐久。

效果:

‧ 減少化學農藥灑在土地上。

‧ 遠離昆蟲的侵害(酵素是天然殺蟲劑)。

‧ 刺激疏菜及水果樹的荷爾蒙,提高品質和增加產量。

‧ 改善土壤環境,把貧瘠土地轉變為肥沃地(酵素是天然肥料)。

‧ 保持清新空氣(酵素是天然空氣清新劑)。

‧ 淨化水質。

環保酵素與畜牧業:無蠅、無臭

目前大多數家畜(禽)養殖場為了防病或快速出欄,使用各種抗生素和添加劑。

人們吃了這種肉,蛋難免擔心影響健康,家畜(禽)糞便和污水也嚴重惡化周圍環境,污水被雨水沖刷後還會污染河水及地下水。

泰國養豬農場在不使用任何藥品和添加劑的情況下,採用環保酵素添加在飼料和飲用水中。

畜捨及糞便上更是噴灑環保酵素等方法來消除蒼蠅和惡臭,家畜(禽)抵抗力增強,肉蛋品質提高。

環保酵素與家居妙用

酵素已經被真實是最有效的清潔用品,如家家戶戶都會利用酵素來代替家中化學清潔用品,那很多酵素最後也會流到下水道,還可以一起淨化河流與海洋,保護我們的環境。

使用環保酵素效果:

»♥ 若用已釀製三個月的環保酵素來洗廁所,可防止水管堵塞,廁所沒有臭味。

»♥蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂的數量會減少。

»♥更有效的洗衣、洗碗、抹地。

»♥可用來清洗抽風機、冷氣機、汽車。

»♥可加入沐浴乳、洗髮精等減少化學污染與破壞。

去除異味、黴菌、塵垢、污穢、油污等。

»♥可抗家畜、香煙及空氣中的臭味並當作空氣清新劑使用。

»♥減少垃圾,從而減輕社會處理垃圾的負擔及費用。

»♥對身體有害的微生物也會被分解和消滅。

(訊息查證)

剛剛查了一下,這篇文似乎被轉載很多地方。但這篇文章有問題的地方很多。
第一個會被提出質疑的就是化學式
CH3COOH+O1+O2 = O3+H2O
各位可以發現化學式的左右並不平衡。
最明顯的是左邊醋酸CH3COOH含有的C(也就是碳)到右邊卻失蹤了?

國中課程化學係數平衡,大家可以複習一下

國中課程 地球科學 臭氧

這是 國中 地球科學 會教的部分。
而且在大氣中氧(也就是O2),會以兩個氧結合O2的結構出現。單一的氧原子O1在大氣中,只會在強烈的電流或輻射中的情況下出現,在離地表上方大約20公里處的臭氧層,受到強烈短波紫外線才有機會生成。

臭氧在離地20公里,是保護人類的臭氧層,但在我們人類生活的離地幾公尺的範圍內,有臭氧產生的話,那叫空氣污染,而且臭氧的強氧化性,不只會殺菌,還會殺人(對呼吸系統有強烈的刺激)

還好,製造環保酵素並不會產生臭氧,畢竟酵素桶不會產生強烈輻射

我們若要理解環保酵素的本質,就必須清楚,環保酵素制程是怎樣的過程?環保酵素的原料是植物生廚餘或農業廢棄物,會加入一定量的糖(不管是糖蜜紅糖白糖都是),放入菌或等環境中的菌參與分解。這其實就是發酵作用

發酵作用

最後環保酵素是什麼?有機酸(包含醋酸甲酸丁酸碳酸...)+酒精+氣態二氧化碳。這完全可以解釋,為何環保酵素為何有那麼多功效。

(遠離昆蟲的侵害)蚊蟲以體溫、二氧化碳氣味作為覓食的目標。當有大量二氧化碳時,就好比在人體周遭佈下一道煙霧牆,蚊蟲會難以鎖定真正的目標(對~青春火熱的肉體就此隱身)

(用已釀製三個月的環保酵素來洗廁所,可防止水管堵塞,廁所沒有臭味)因為酸會跟廁所主要的臭源氨結合。是弱鹼+有機酸,酸鹼中和。

至於對植物的影響,則是因為植物喜歡弱酸環境,酸可以跟礦物質結合,弱酸利於植物吸收礦物質(也就是所謂的肥)。

談永續農法之共榮作物栽培(上)

台中區農業改良場/王錦堂

   前言

  共榮作物的栽培,據蘇俄葉佈先氏(日本岡 豐氏譯)指出,其方法大致可分間作法(亦稱併作 法)、混作法、擊退法、誘引法等,雖方法有別,作法不同,但各有長處而目標一致,應視各作物 有機栽培時之適宜性,而適當選擇應用。

間作為不同作物栽培於相近株旁處而有助於發育。

混作法為組合兩種或以上相互適當的作物,促進營養吸收互相不影響生長。

擊退法為利用有異味的不同作物由近處擊退害蟲。

誘引法為種植害蟲喜好的作物於近處,從主作物誘開害蟲之為害等。

   永續農法除了大量使用不同有機資材充當作物營養、並用以改善土壤的物理性、化學性,促進微生物族群繁殖外,同時也講求利用作物與作 物、亦即土地利用上有利之耕作體制,如多作 ( succesion cropping )、間作( inter cropping )及混作 ( companion cropping ) 等之集約栽培。與地方及地下部分對於空間與水分、養分及日光等生長因素 之配合利用。此外,並期有益見蟲如天敵之生物 防治與忌避驅隔而達到減少病蟲之目的。據有關文獻記載,已有玉米、馬鈴薯、毛豆、大蒜等很多種之合宜共榮、有益及不合共榮等作物,可資栽培參考。

 甜玉米與菜豆  

日本自然農法若葉會栽植 60 多種蔬菜供應 600戶消費者需要,他們利用青蔥與青椒間作, 因蔥的根中含有相生相剋物質,可幫助青椒抵抗蟲害,若將青蔥植於青椒四周,使其根部糾纏在一起,效果會更好。茄科和韭類、瓜類與青蔥的共作等都有很好的成效。美國、法國、英國、西德、瑞士等亦都陸續組織國際永續農業連盟推行 研究及拓展栽培。

  台灣過去推行稻田的糊仔及間作栽培有一期作水稻與甘藷、瓜類、毛豆、甘蔗、茭白、葡萄等間作,以及二期作水稻與豌豆、大豆、番茄、馬鈴薯、葉菜類等間作。在一般單期作及旱地的輪作及間作栽培區更是五花八門,不勝柭舉,顯示台灣農作的高度栽培技術及集約化耕作制度,共榮作物之利用早已開始,惟尚需繼續探討其有關桔抗問題及共榮作物之利用,與有機質肥料對共榮作物的肥效。台灣由於氣候環境特殊,現有品種在不施用農藥管理經營下,作物相互間作的可行性,有待選出合宜組合,以供永續農法共榮作物之利用參考。

  毛豆與嫩莖萵苣     毛豆與白菜間作 

內容
  為加強農戶在永續農法的理念與環境條件 的利用等,以擴大普遍進行共榮作物栽培而增進產量及品質,特分述其基本觀念、耕地環境、管理條件等,供有志於永續農法之共榮作物栽培者 參考:

(一)果蔬永續栽培基本觀念

  台灣位於亞熱帶,氣候溫和,四季均可栽植作物,而其生長迅速。由於農戶栽培技術進步,肥培管理良好,其所種果蔬質量頗好,惟其成果大部係來自農戶的大量施用化肥、農藥及多種特殊資材所促成,迨至目前己有不少產品感染大量農藥殘毒及土壤集積過量有害鹽類和重金屬等污染現象,為避免此種污染,極待各位農戶配合政府推行的環保政策及永續農法,亦即永續性農業計畫進行補救與改善工作,在面對經營永續農法上,各位農戶應具備務實,推已及人,參照已有標準之自然農法執行基準(MOA國際美育自然生態基金會一台灣版) 實施,到照顧眾人,即克己助人之基本原則,避免乘機獲取暴利之觀念,紮實逐步邁向真正永續性農業栽培才能有健康的明天。

冬大蒜與花豆

(二)永續農法栽培耕地環境

  選擇具有自然隔離或區域地段,地形平坦而不積水或稍傾東、南、西向,但敘斜面作業危險 性低,生產勞動效率高之耕地,其氣候、土壤可適宜一般作物生長或可以適宜一般作物生長或可以適地適作經營管理的栽培環境。並具有確保安全灌溉水源,避免被污染,而水質優豐給水方便,土壤排水良好,乾濕容易調節,又農地光照充足,其散亂光之利用效率高者,將可促生產果蔬著色佳,味濃香之質量兼優食品。

(三)經營管理條件

  選屬自耕農地,將可能長期經營,確保增進地力,面積範圍及栽培作物種類應以自家人力能工作負擔者為宜,惟可配合規畫予以機械化。若有市場消費需求者,應視季節與自身經濟能力,分配以露地或設施栽培經營,而配合精緻自動化,發揮其資源能限,將更易成功。

  如能以研究班、社區為作業團體,在預設之農忙時期相互支援,解決農時限制及勞力不足,即更可發揮巨大的團隊合作效果,生產鄉土化的永續農法企業農產品。

共榮作物的栽培法及功效

  共榮作物栽培法及其重點功效為:

間作法亦稱併作法:間作法之主作物及間作物組合,其有益情況及功效為作物對作物及空間對空間的營養吸收,保持土壤水分,減少土壤浸蝕,減少病蟲害等,例如:芹菜與韭菜 在生長至茂盛時近芹菜旁韭菜仍可得伸直生長,並有享受充足日光的機會。不斷草與菜豆之根群深度互異,可從不同土層處吸取營養及生長。在萵苣與羊角豆時因羊角豆生長較慢,等到需要較大空間時萵苣將可收穫。間作萬薵菊等時植株的根會分泌出的物質鄰近線 蟲無法靠近。如曇苔屬作物根會分泌橄欖油,可中和酸性中土壤,有益於不耐酸性作物。橄欖油亦會抑制線蟲孵化繁殖。萬壽菊亦宜與馬鈴薯、草莓、番茄、薔薇共植發揮其功效。金蓮花與甘藍、胡瓜、番茄、胡蘿蔔、果樹等均共植,而促進主作物生長。深根作物 包含雜草會將主作物生長必要的礦物質,由下層送上地表層提供更多營養。亦即一般作與 其適宜間作作物併作結果,作物生長好,風味佳,營養素增加,害蟲為害減少。

混作法:自然界的旱地及林木間異種作物群生處,有作物相互被包圍生育者,其延長生長 機會比單一栽培者長久,係因單作易被害。單一作物時因集合並發散很強烈的化學物質誘引昆蟲而很容易被找到害。混作時有作物會產生對抗的化學物,有些作物會生產促使昆蟲 發育異常,發生變態的荷爾蒙。但昆蟲亦有產生對抗對自己不利的化學物質能力,可對抗有毒物質的酵經新陳代謝排於體外,又昆蟲亦有將毒物貯存於體內的另一種防禦手段,採用混作法可視作物、氣候環境、經營必要而自行選定,對主作物或兩者都有益者予以栽培。
擊退法:有些果菜園會被害蟲全荒廢了,其實亦有些作物昆蟲不喜歡依靠的,如大蒜、除蟲菊、薄荷、雛菊等對一般害蟲及萬壽菊之對線蟲等。作物有擊退害蟲效應者,例如:大蒜、韭菜、洋蔥之猛臭對昆蟲有效,大蒜及大蒜汁濆霧液對果樹亦有效,紅洋蔥種於桃、蘋果樹旁,桃不著生鮮苔,蘋果不生蚜蟲。洋蔥苗點植於蔬菜行間害蟲可激減,於花叢間同樣效果。其他如香草、艾菊之香辛作物可對害蟲的擊退亦由栽培農戶之觀察發現。證實 在較長的期間有很大的效果表現。故可依栽培主作物的需要而慎選副作物的組合,以發揮擊退效果,另外選擇抗蟲強的品種更是永續農法栽培的一大重點。

誘引法:係由副作物從高價值主作物誘引其害蟲之法。由於在主作物集結之害蟲無法簡單用手捕到,故栽培副作物誘引主作物的害蟲來寄生,或使成為天敵捕食主作物害蟲之繁殖場所。其誘引亦由栽培農家本身經長年之觀察、實驗所體驗到的。但對使用副作物誘引亦有持反論者,謂主作物對害蟲若無魅力即無必要誘引。而在實際問題上誘引作物的栽培確有其必要及效果,如大規模棉花田種苜蓿時則可引開金龜子為害。小規模之旱地亦有幾個組合發現,即由主作物番茄引開雀蛾,在副作物細幹上,可以很容易地看到肥大的幼蟲而捕捉。從高價值的主作物誘引豆金龜子時,可使用副作物白色之百日草、白玫瑰或無臭之萬壽菊。豆金龜子亦可被大豆吸引,可犧牲大豆一種副作物而能幫助其他如甘藍、胡蘿蔔、花椰菜、萵苣、洋蔥、香芹菜、碗豆、馬鈴薯、蕉菁等主作物,又種植金蓮花亦可將果樹等主作物的蚜蟲吸引,如此以誘引作物將主作物的害蟲齊集於副作物時施放益蟲天敵即可處理這些害蟲,又誘引副作物亦可供益蟲天敵作繁殖用,惟組合選擇上需要特別予以配合。

談永續農法之共榮作物栽培(下)

台中區農業改良場/王錦堂  

三、共榮作物之利用研究經過及成果

( 一 ) 化學肥料與有機肥料對作物單作產量及糖度之影響

  1989 至 1991 年秋作石岡一處及大村三處,計四處甜玉米單作田間試驗,結果顯示施用有機肥區比化肥區鮮穗增產 2.9 至 55.8% ,產量較低之年度增產幅度較大,但產量較高之年度則增產幅度 較小,平均增產 20.5% 。甜玉米糖度化肥區12.3 °至 16.5 ° Brix ,有機肥為 13.3 °至 16.4 ° Brix ,有機區平均增加 1.1 ° Brix 。馬鈴薯 1989 年冬作有機肥區比化肥區減產 13% ,毛豆 1990 年及 1991 年春作三處 中除有一處減產 12.4% 外,最高可增產 29.1% ,平均增產 10.7% ,大蒜在 1990 及 1991 年冬作有機區分別有 0.2% 及 11.4% 增產,平均增產 5.8% ,提高糖度 2. 8 ° Brix 。上述十處平均結果,施用有機肥比化肥增產 11.3% ,顯示有機肥對提高甜玉米、毛豆大蒜產量有顯著的效果。馬鈴薯有機質肥料 區沒有增產效果原因,可能由於有機區塊莖比重較輕之影響有待進一步探討。兩種肥料處理之間在 1989 年秋作甜玉米產量、 1991 年秋甜玉米糖度、 1990 及 1991 年春毛豆產量、 1991 年冬大蒜糖度 等均達顯著差異。

  永續農法意在回饋自然大地吸收之物,而在此一前提下,台灣生產的大量牛糞、豬糞、雞糞、稻草、樹皮、米糠、大豆粕、花生粕等作成堆肥,均可應用為作物的營養,及改良土壤理化性、生物性,同時並可解決環境污染問題。目前臺灣一般土壤都有顯著劣化的趨勢,惟在不同作物、土壤、氣候情形下的有機資材的應用技術,包括堆製 ( 腐熟程度與碳氮比範圍 ) 與施用 ( 基追肥 與資材選用 ) ,應使有機資材能揮其效率,提高作物品質,改善土壤理化性及生物性,本試驗顯示 有機質肥料的功效比化學肥料高出很多,證實有機資材的應用確有其貢獻。

( 二 ) 間作與單作對甜玉米產量及糖度之影響

  有機肥的施用在 1989 至 1991 年秋作,對單作甜玉米的產量及糖度改進有明顯的效果。甜玉米間作矮性菜豆、毛豆有增產的效果,間作蔓性菜豆造成甜玉米減產,但在統計上,除 1989 秋大村試區產量、糖度達差異顯著外,餘均無顯著的差異,但由於除主作物外,尚有間作物可接收穫, 因而並不致造成損失。

  據張道鎔氏指出中國大陸四川盆地的傳統耕作制中,蔬菜多行間作,即中間種苕子、黃豆或 花生,綠肥翻犁後又種蔬菜。在種植方面,於玉米莖下種黃豆、豇豆,瓜類下種蔥蒜、畦埂上種 生薑或葉菜。一般蔬菜中萵苣、蘿蔔、韭菜、小白菜常年皆有、韭菜和蕹菜可收二、三次,從秋 至初夏撒播豌豆、青豆都有,間作方式繁多,在市郊菜區蔬菜充分利用地積和光能精耕細作。在 峽谷區的傳統耕作制中,於種甘蔗前期或蔗行間種瓜類茄菜及碗豆。果樹方面如柑桔、枇杷均沿 河台階地稀植栽培,間作綠肥或花生,作覆蓋作物。由上述顯示間作在傳統耕作中,早已盛行於 大陸及各國,而對季節的需求亦有巧妙的,多彩多姿的生態應用理念及創作。

( 三 ) 間作對馬鈴薯產量及影響

  1989 年冬作馬鈴薯間作區在有機肥的施用下,比單作區的 16,720kg/ha 有 5.0% 至 6.5% 的增產, 亦即間作時馬鈴薯並不受間作物影響,反而有共榮增產趨勢,惟處理間並未達顯著差異。間作處 理較單作增產係因馬鈴薯大塊莖數及大塊莖重增加使然。

( 四 ) 間作對毛豆產量之影響

  1990 年春作毛豆在有機肥施用下,在石岡間作蔥區比單作區的 1,334kg/ha ,主作物毛豆仁有 6.1% 的增產,惟處理間差異不顯著。在大村則間作白菜及蘿蔔區,比單作區豆仁產量 1,070k/ha , 分別有 9.9% 及 0.6% 的毛豆仁增產。間作白菜區對間作蔥區呈顯著差異。

( 五 ) 間作毛豆產量之影響

  1991 年春作大村的毛豆有機肥單作區 3,282kg/ha ,比化肥區的豆仁產量之 2,846kg/ha 增產 15.3% 。有機肥區毛豆間萵苣、白菜、蘿蔔區,比單作化肥區分別 47 、 47 及 58% 於主作物豆仁增產。施用化肥區的毛豆間作白菜、萵苣、蘿蔔區,比單作化肥區 有50 、 39 及 55% 的主作豆仁增 收,顯示間作區不管在施用化肥或有機肥情況下,主作物產量均比單作區較好,可增產豆仁,處 理間並達到極顯著的差異。

( 六 ) 化學肥料與有機肥料對大蒜單作與間作產量及糖度之影響

  1990 及 1991 年大村試驗結果顯示、單作大蒜施用有機肥產量 6,422 及 5,885kg/ha 比施用化肥區的 6,412 及 5,281kg/ha 分別有 0.2% 及 11.4% 的大蒜鮮莖增產,以及 2.8 ° Brix(1991 年冬作 ) 的糖度增加。 但在 1990 年冬作。施用化肥處理區的間作比單作並無增產表現 ( 主作物大蒜反而減產 21.3% 至 23.3%) , 1991 年冬作,大蒜間作胡蘿蔔比單作 有7.9% 的大蒜增產及 0.5 ° Brix 的糖度增加。在施用 有機肥處理區, 1990 年冬季間作比單作則無增產表現 ( 主作大蒜減產 0.5% 及 4.9%) ,但 1991 年冬作則間作胡蘿蔔比單作有 5.6% 的大蒜增產。兩年冬作平均顯示,施用有機肥單作大蒜鮮莖產量 6,154kg/ha ,比施用化肥單作大蒜平均鮮莖產量 5,847kg/ha ,主作物增產 5.2% 。施用有機肥區,大蒜間作處理在主作物雖無增產表現,但由於增加間作物收穫,平均分別多收花豆 2,397kg ,菠菜 44,285kg ,胡蘿蔔 19,265kg/ha ,整體而言,仍屬有利。 1991 年冬作的產量及糖度在處理間均有顯著的差異。

( 七 ) 有機肥料施用對土壤總體密度之影響

  單作有機肥區表底土土壤總體密度比化肥區的表底土 1.38 及 1.42g/cm ,分別減少 0.04 及 0.06g/cm ,而間作有機肥表底土比化肥區的 1.37 及 1.38g/cm ,分別均減少 0.07g/cm 。顯示無論間作或單作使用有機肥時土壤總體密度會減低,有益於作物根系的發育。

四、結語

  共榮作物可依上述栽培要點及栽培法進行整體組合工作,在有機質肥料及非農藥管理上,應對資材之選擇妥為設計規劃,動植物及礦物質肥料,需配合施用以提供充分的營養於營養生長期及生殖生長期做基追肥分別施用。有機質肥料以完全腐熟之粗大質材為上選,可選用魚粉、骨 粉、血粉、雞、豬、牛、鳥糞、米糠、豆粕、花生粕、稻草、綠肥、石灰石粉、蚵粉、海草、木灰、沼泥、樹皮、穀殼燻炭、酒、米醋、酵素、木酢等多種緩效與速效及不同要素別混合的質材待充分醱酵後施用,而以主作物三要素需量為計算,可視資材肥效的不同而加倍施用。又以田間 以工作方便為前提,計畫安排栽植何種共榮作物、合宜作物及病蟲忌避作物等並勵行輪作,以減輕病蟲害,而能以性費洛蒙誘殺,或寄生蟲、蘇力菌、石灰硫黃硫劑、脫脂牛奶、麵粉、機油、 肥皂粉、辣椒粉、煙草粉、除草菊、魚藤等資材防治。另外亦可視作物允許範圍飼養雞隻、覓食兼作補遺的害蟲防治。總之,自然農法之共榮作物栽培的成功,仍完全繫於有愛心人的信心、耐心與恆心使然,願共勉以收時效。

植物忌避與共榮

 ◎陪伴植物 Companions

在農業生產中,間作混作制度,並不作為主要的收成對象,但有助於主要作物的成長的植物,稱為陪伴植物。

陪伴植物之忌避功效   資料來自:陳能敏,1996。
陪伴植物

英名

科名

功效
大茴香Fennel繖形花科防治蚜蟲,招蜜蜂
芫荽Coriander繖形花科防治多種蟲類,招蜜蜂
蝦夷蔥Chives百合科防治蚜蟲,防蘋果黑星病
大蒜Garlic百合科防治蚜蟲、潛樹皮害蟲與各式病害
薄荷Peppermint唇形科驅治紋白蝶幼蟲、蠅類、老鼠等
迷迭香Rosemary唇形科驅治紋白蝶、蠅類、夜盜蛾
百里香Thyme唇形科蜜蜂,防治紋白蝶等害蟲
鼠尾草Sage唇形科驅治紋白蝶、蠅類,不能與胡瓜間作混作
紫菀(德國洋甘菊)Chamomile菊科防治疫病,對甘藍洋蔥生長有幫助
金盞花Pot marigold菊科蚜蟲、蘆筍的葉蟲
波斯菊Cosmos菊科可種於園圃邊緣來防蟲
除蟲菊Dalmatian pyrethrum菊科防治多種蟲害
苦艾山艾Absinthium, wormwood菊科防治紋白蝶蚜蟲
百日草Common zinnia菊科防治番茄蚜蟲瓜葉蟲、小金龜蟲
萬壽菊Marigold菊科驅除根腐線蟲,防治粉蝨天蛾幼蟲
大理花Dahlia菊科抑制線蟲
蕎麥Buckwheat蓼科驅除叩頭蟲的幼蟲
矮牽牛Petunia旋花科防治稻稈蠅蚜蟲螞蟻豆類害蟲
白花天竺葵Geranium香葉草科防治葉蟬、小金龜蟲
豬屎豆Crotalaria豆科抑制甘薯根瘤線蟲、南方根腐線蟲
金蓮花Garden nasturtium金蓮花科可引誘蚜蟲、溫室粉蝨、緣邊椿象
天竺草Guinea grass禾本科抑制各種線蟲
可在我國中南部試種的有益植物 菊葉蜈蚣花 (Phacelia tanacetifolia)。花為藍色,在歐洲,種來作為覆蓋植物,兼有防治線蟲之用。

Phacelia 是由希臘文聚集轉化而成,指其密集似蠍子的花序,可譯為蜈蚣花。種名tanacetifolia,葉子像除蟲菊 (Tanacetum coccineum, 紅花除蟲菊) 的意思,因此 Phacelia tanacetifolia 或可稱為菊葉蜈蚣花。

櫛瓜最好讓好朋友幫忙,隔壁種蘿蔔、蒔蘿、大蒜這些好朋友。蘿蔔跟時蘿必須直播,不能移植喔。 當然若陽光夠強,玉米跟豆類也可以跟櫛瓜一起成長。

 ◎共榮作物   Synergetic crops

間作混作制度中,除了主要作物外,其他仍是收成對象,而其納入栽培有助於主作物與副作物的生長者。

共榮作物與有益作物之組合實例    資料來源:陳能敏,1996。
主作作物


共榮作物


陪伴植物
甘藍芥藍花椰菜花菜苔大豆菜豆芹菜萵苣菠菜胡瓜番茄馬鈴薯洋蔥大蒜薄荷山艾甘菊迷迭香金蓮花百里香天竺葵柑桔
芹菜豆類甘藍番茄大蒜蝦夷蔥
菠菜甘藍草莓萵苣豌豆胡蘿蔔 
萵苣甘藍大蒜菠菜胡瓜洋蔥胡蘿蔔蝦夷蔥
洋蔥甘藍大蒜菠菜胡瓜洋蔥胡蘿蔔薄荷甘菊
韭菜辣椒 
豆類(矮性)甘藍芹菜蘿蔔胡蘿蔔胡瓜茄子玉米萬壽菊迷迭香金蓮花百日草天竺葵矮牽牛
豆類(蔓性)胡蘿蔔玉米豌豆薄荷矮牽牛萬壽菊迷迭香金蓮花百日草
豌豆玉米胡瓜胡蘿蔔蕪菁蘿蔔薄荷蝦夷蔥
紅豆大豆 
南瓜玉米甜瓜薄荷萬壽菊金蓮花
胡瓜玉米菜豆番茄胡蘿蔔薄荷萬壽菊金蓮花
蕪菁豌豆 
大頭菜洋蔥 
蘿蔔蔥類蝦夷蔥
胡蘿蔔豆類萵苣洋蔥番茄豌豆辣椒亞麻蝦夷蔥
甘薯芝麻 
玉米菜豆胡瓜甜瓜馬鈴薯南瓜豌豆萬壽菊矮牽牛天竺葵
馬鈴薯豆類甘藍豌豆萬壽菊金蓮花
大蒜甘藍、蔥類、番茄葡萄桃子蘋果玫瑰 
番茄籚筍、胡蘿蔔芹菜胡瓜、蔥類、大蒜萬壽菊薄荷蝦夷蔥金盞花百日草
辣椒胡蘿蔔茄子、蔥類、番茄 
青椒蔥類 
茄子豆類辣椒甜椒萬壽菊
葡萄大蒜金蓮花牛膝草桑樹蝦夷蔥天竺葵
桃子大蒜蝦夷蔥金蓮花
蘋果大蒜芹菜蝦夷蔥金蓮花
草莓豆類萵苣、蔥類、菠菜蘆筍豌豆大蒜洋蔥辣根大黃百里香除蟲菊琉璃苣
玫瑰大蒜蝦夷蔥芸香柑桔天竺葵萬壽菊
小麥玉米山楂花 
水稻甘薯、瓜類、毛豆甘蔗茭白葡萄豌豆大豆番茄馬鈴薯、葉菜類 

青蔥青椒間作,因蔥的根中含有相生相剋物質,可幫助青椒抵抗蟲害,若將青蔥植於青椒四周,使其根部糾纏在一起,效果會更好。

科和類、瓜類與青蔥的共作等都有很好的成效,芹菜韭菜在生長至茂盛時,近芹菜韭菜仍可得伸直生長,並有享受充足日光的機會。

間作萬壽菊等植株的根,會分泌出物質,使鄰近線蟲無法靠近。如十字花科下曇苔屬作物(例如:蕓薹,包含其變種(大白菜小白菜蕪菁...甘藍,包含其變種(高麗菜花椰菜青花菜芥蘭大頭菜抱子甘藍 ...)、芥菜,包含其變種(皺葉芥菜油芥菜大葉芥菜雪裡紅多裂葉芥 ...)根會分泌橄欖油,可中和酸性中土壤,有益於不耐酸性的作物(例如甜菜苜蓿芹菜等。)。 橄欖油亦會抑制線蟲孵化繁殖。萬壽菊亦宜與馬鈴薯草莓番茄、薔薇共植發揮其功效。

金蓮花甘藍胡瓜番茄胡蘿蔔、果樹等共植,可促進主作物生長。深根作物包含雜草會將主作物生長必要的礦物質,由下層送上地表層提供更多營養。

紅洋蔥種於蘋果樹旁,桃樹不著生苔蘚,蘋果樹不生蚜蟲洋蔥苗,點植於蔬菜行間害蟲可激減,於花叢間同樣效果。其他如香草、艾菊之香辛作物,可對害蟲擊退。

大頭菜可與洋蔥一起種,它們可以互補一起長得很好。甜椒也可以和洋蔥一起種,效果不錯。否則一般甜椒蚜蟲很厲害,使用農藥相當多。用有機農法種出來的甜椒品質非常好,生吃時像吃水果一樣,飯後一顆甜椒效果比一顆蘋果還好。甜椒若是露天栽培要使用套袋,防止成熟時果蠅叮咬。

種植瓜果類植物時可與長蔥共種,以達至抗病方法。長蔥根部會寄生拮抗菌,有效抑制瓜果感染蔓割病。

葡萄+玫瑰

玫瑰就好像是一種防護警告裝置,因為葡萄可能發生的蟲害(蚜蟲)、疾病,與玫瑰頗為相似。於是,葡萄農人在葡萄樹周圍遍植玫瑰,不但有引開蟲害疾病的功用,如果農人一旦發現玫瑰生了病,就會立刻注意自家的葡萄是不是得了病而加以防範或處理。

香蕉+辣椒+豆類
豆子可以幫忙固氮,而辣椒可以防止甲蟲攻擊香蕉根部

蔓割病是生長於高溫高濕土壤中最常見的品種,病菌會於植物根部傷口進入,感染全棵植物。受感染植物葉面變得枯黃,莖部變得軟腐,更會長出小黑點,最後整株植物死亡。

◎蜜源植物  Honey plants

 表:  一些蜜源植物的花期(月份)

植物 12345678910111212 適地
紫雲英            ...中北部平地 
大葉楠            ...全國低山區以下 
厚皮香            ...全國低山區以下
百香果            ...全國低中山區以下
台灣海桐            ...全國低山區以下
芝麻            ...中南部低山區以下 
向日葵            ...全國 
篦麻             ..全國低山區以下 
田菁            ...全國低山區以下 
鹽膚木           ...全國低中山區以下 
王爺葵             ..全國低山區以下  
大頭茶               全國低山區以下 
江某             ..全國低山區以下 
蕎麥..            全國1500m以下 
油菜 ...........   全國低山區以下
編自: 鄭元春、蔡振聰、安奎 1986 台灣蜜源植物之調查研究。台灣省立博物館年刊 29:117-155.

另見 休閒農業、生物多樣性、與植物種苗供應系統  (2003/11)

◎誘引植物   Trap Crop

在主作物之外種植其他作物,用來引誘害蟲,使之離開主作物而集中於該作物,再加以驅殺,這樣的作物稱為誘引植物。有時候在同一作物某特定區域噴施以性費洛蒙來誘蟲,也稱為誘引作物。

美國的例子:

1. 用性費洛蒙grandlure施於棉花田特定區域,用來吸引誘殺棉鈴象鼻蟲,可大量減少殺蟲劑的使用。

2. 西方盲椿象偏好苜蓿更勝於棉花,因此可用來作為棉花田的誘引作物。

3. 馬利筋可以養出眾多蚜蟲,吸引瓢蟲。

4. 大豆附近種植其他早熟大豆品種(面積約1-10%),引誘墨西哥瓢蟲(一種食植性瓢蟲,農業害蟲)與豆金花蟲,減少主要品種蟲害。