（翻譯）為什麼不是有機無土栽培？
土壤中種植的有機食品生產，是不是一種流行？但它是永續的嗎？ MIKE NICHOLS探索有機理念，有機的定義的不連續性和挑戰土壤為基礎的有機溫室種植系統的長期生存能力。 他寫道：一個可能的解決方案是使用天然成分如海藻和魚類糞便水培。
介紹
有機溫室園藝是由國際園藝學會（ISHS）作為有機園藝作物只使用天然，非化學來源的輸入（蔬菜，觀賞植物和水果），生產在氣候可控的溫室和隧道定義。
有機農業運動聯合會（IFOAM），不僅要求生產系統是基於土，但也使得它非常清楚，“培”是不允許的，但通過IFOAM給水耕沒有明確的定義。
在世界範圍內，大部分的溫室作物生長在土壤中，而在發達國家，如在歐洲，北美和大洋洲，水培系統中佔主導地位。 在發達國家，有一個擺脫土壤種植的溫室作物在1960年代初，其中，加上改善溫室環境的控制，造成了很大的提高生產力與土壤為基礎的系統進行比較。 林昊教授（2004年）已經證明了在環境控制溫室加熱過去50年生產力提高為每年6.4％，相較之下未加熱的溫室只有1.7％（圖1）。 事實上，60年前最好的溫室番茄種植者只達到20KG /平方米/年，而現今最好的溫室番茄種植者收穫80公斤/平方米/年。
在土壤中達到這樣的效率幾乎是不可能的，因此如果有機生產者要繼續經營，就需要對有機番茄溫室的保溫費就需要不斷增加。
受控環境農業是資本和勞動力密集型的，並且至關重要的是有利可圖，生產率是盡可能的提升。提供最佳環境改善的根環境，給植物的一個重要組成部分，和土壤並不是一件容易的介質，以提供與濕氣，通風和營養物的理想組合的作物。 當水分含量是理想的，該曝氣趨於不足，而當曝氣是理想的則濕氣往往是限制因素。 出於這個原因，在發達國家大多數溫室作物生產商已趨於使用介質（如岩棉，椰殼纖維和泥炭），這比土壤更加理想（和寬容）的物理特性，結合灌溉和餵養水培系統。
生長溫室作物的土壤構成主要問題，不僅是在濕氣和通氣方面，而且在營養方面。 例如，為了種植溫室水果蔬菜（番茄，黃瓜，胡椒），生產商需要應用相當大量的氮，磷，鉀，如果它們要生產性。 這些數量遠遠超過了（實際上是倍數）營養素可以根據170千克歐盟指令N /公頃/年，P. 200公斤/公頃/年大部分這些化學物質最終會（必然）找到適用的最高水平他們的方式入土壤為基礎的系統的地下水。 如果使用經歐盟營養素的量，有產量的顯著損失。
這必須對土壤為基礎的有機溫室作物產業的長期生存能力產生嚴重影響。 簡單的選擇將是要嘛接受顯著降低生產率，與需要顯著增加對有機溫室中生長作物的費用或使用過量營養素污染地下水。
在土壤病蟲害防治可以是另一個問題與有機溫室作物生產，其中，輪作的選擇是非常有限的。 大多數土壤傳播的疾病可以通過接枝到抗病砧木來控制，但迄今為止，線蟲的令人滿意的控制已經逃避我們，唯一滿意的控制措施，這是用來為蒸汽滅菌的土壤中。 這個動作是（奇怪）接受有機生產，即使它看上去完全走對有機生產的原則 - 健康的土壤 - 因為幾乎所有被殺害，真空中充滿由第一微生物重新感染土壤。 這不是一個很理想的解決方案。
還有另一種可能的替代方案的營養問題，條件是IFOAM有機條例將允許使用再循環水培系統。 這一切都取決於如何定義水培。如果水培被定義為提供無機衍生的營養物質在溶液中的根，則存在一個主要問題，但如果它被允許有一個再循環系統基於來自有機來源的營養物質，那麼所有成為可能。
因此，一個可能的解決方案是使用水耕，以確保植物得到適當的營養物，結合再循環系統以便小（無）的這些營養素到達地面的水。 這似乎是可以實現的，即使在當前IFOAM法規，只使用天然（非化學衍生）的營養物質，如紫菜，魚糞等，以提供植物養分。
事實上，任何要求是什麼土土為基礎的姿勢問題。 土壤通常包括固體岩石顆粒（如沙子/泥土/淤泥）加氣，有機物，水，微生物和營養物。 的比例與土壤類型，從礦土（低有機物），以泥炭土，很少或沒有礦物含量差異很大。 唯一在使用天然來源的營養物的再循環系統缺失是該生長介質不直接連接到接地，而通過選擇生長介質將是一個良好的充氣材料如泥炭或椰殼纖維。
這種系統的巨大好處是，它是在所有的輸入所使用的作物，土壤，其中相當大的量的營養物質是由浸出丟失不像高度可持續。
最終的這種系統的是魚菜共生，其中所述廢物從魚是由細菌在生物過濾器轉化成植物水溶性營養素，其然後提供給植物根部中的再循環系統。
魚菜共生可以最好地定義為水產養殖和水培的組合。 在魚菜共生的魚類和植物，在一個單一的集約養殖複合系統，其中該魚廢物提供植物的食物來源，和植物提供自然廢水處理，其中所述的魚生活在水中。 一個關鍵因素是生物過濾器，魚和植物之間。這包括細菌轉化的魚廢物為水溶性營養鹽。硝化作用運作，會將亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽，供給植物養分。在紐西蘭，魚菜共生系統可以生產有機認證的鮭魚，然而，很不合邏輯的，如果來自鮭魚的廢水被用來種植蔬菜，蔬菜不會有有機認證，因為他們不是被種植在於土壤中。 不言而喻，魚菜共生系統中，使用任何噴灑有毒農藥的可能性實際上是沒有的。
魚菜共生可能是最終的有機可持續性。
筆者，麥克尼科爾斯博士。 魚和番茄Bleiswijk，荷蘭。
結論
許多“有機理念”的出現是基於英國土壤協會和魯道夫·斯坦納的著作。 這兩個組織都起源以及之前有人認為使用水培系統種植農作物商業化，所以水培沒有得到考慮。 為了表明，它是自然的（如已提出一些）是限制我們的未來是狩獵採集，而不是農民。
許多“有機理念”的出現是基於英國土壤協會和魯道夫·斯坦納的著作。 這兩個組織都起源以及之前有人認為使用水培系統種植農作物商業化，所以水培沒有得到考慮。 為了表明，它是自然的（如已提出一些）是限制我們的未來是狩獵採集，而不是農民。
在我看來，未來的關鍵因素必須是可持續性的。 土壤為基礎的有機溫室系統是不可持續的做法，而有機水培系統是更加可持續的。
之一的有機蔬菜種植的主要權利要求的是，它是環境友好的，但是來自可持續視點一個循環系統是大大兩種營養物和水的使用更有效。 事實上，為了獲得在重症土壤系溫室情況可接受的生產水平，則很可能是相當大的量的營養物質會浸出通過土壤剖面入水表。
在北美和斯堪的納維亞半島有越來越多的接受使用有機衍生營養素，提供有機認證的農產品使用有機介質（泥炭）和再循環水培系統的。 這樣看來，我認為使用未經處理的椰殼纖維的潛力可能會提供一個有價值的選擇，如果泥炭用品成為有史以來有限。
除非有機溫室生產發展產生類似的收益率，以常規的溫室生產者滿意的種植方法，那麼他們長遠的未來似乎是有風險的，因為人口只有數量有限的有能力（或不願意），以支付高溢價有機種植的大棚生產。 與傳統種植者的穩步提高生產率，有機農作物溫室產品所需的保費將進一步增加。
作者簡介
尼科爾斯博士是從梅西大學一位退休的大學教師，並經常在雜誌上發表水培溫室的文章。 電子郵件：oxbridge@inspire.net.nz
尼科爾斯博士是從梅西大學一位退休的大學教師，並經常在雜誌上發表水培溫室的文章。 電子郵件：oxbridge@inspire.net.nz
指南
何，LC（2004） -植物生理學的溫室番茄無土栽培的貢獻ACTA園藝648，19-25。
何，LC（2004） -植物生理學的溫室番茄無土栽培的貢獻ACTA園藝648，19-25。
