盤點魚菜共生的水質意義

API 美國魚博士淡水五合一測試劑的測量參考值
pHNH3/NH4+NO2-NO3-這些剛剛接觸水質檢驗時,常遇到的化合物代號常常讓人頭昏眼花,然而接觸這樣的數值,卻往往是系統設立初期,乃至於日常維護的成功關鍵。

pH酸鹼值(6.0~8.8),最佳狀態一般認為是酸鹼值7~6,也就是中性到弱酸!

NH3/NH4+氨氮(氨/銨根離子)濃度容許值(0~0.5)ppm,每種魚的容許值不同,一般而言溪流型的魚種較池塘型魚種耐受度來的低,魚類以銨鹽NH4+的型式由鰓排出,這個數值越低越好,飆高代表設缸不久,硝化系統建立初期、養殖密度過高、餵食太多殘餌太多、水被有機物污染、腐生菌大量繁生或水族產生緊迫甚至已經有死亡的魚蝦。由於氨(阿摩尼亞)本身帶有弱鹼性,溶於水的氨水也具有弱鹼性。在弱鹼環境下,毒性非常大。反之,在弱酸環境下,以離子型態存在的銨NH4+比較不具毒性。若出現氨中毒,魚鰓會嚴重地充血甚至出血及充滿大量的粘液。

NO2-亞硝酸鹽濃度容許值(0~0.6)ppm ,這個數值也是越低越好,殘餌過多往往是生成亞硝酸鹽的主因 ,另外硝化系統建立中期 、 細菌的生態系統或氧化鏈被破壞,水質受到污染也會發現這個數值上升,這個化合物毒性高,飆高絕對不是好事,若驗出過高數據,最好就是換上乾淨的水(需不含氯),或投入吸收濾材(如活性碳),不然有容易導致系統崩潰。亞硝酸根離子的毒性,主要是由鰓部進入魚體的循環系統,將血紅素中的亞鐵離子氧化,破壞紅血球,最後導致魚類缺氧而死(魚鰓會呈現巧克力色) 。

NO3-硝酸鹽濃度容許值(0~160)ppm ,水產業的不希望上升(所以有所謂做水色,其實就是觀察水中的藻類繁殖,藻類也是植物一樣會大量消耗硝酸鹽),在魚菜共生系統不能太低,這在養殖跟魚菜系統的觀點是不一樣的。基本上希望被驗出,而且數值不能太低,太低代表硝化系統尚未建立、過度清洗濾材導致硝化系統破壞或硝化系統規模過小,魚兒養殖數量不足.....。NO3-由於毒性低,有較高的容許值,硝酸鹽過高會有高滲透壓的問題,魚兒就比較容易生病。一般的養殖業者會把希望低於40ppm。在降低硝酸鹽濃度部分,加強光照、換水、增加種植面積、改種中大型作物(如豆類、瓜類...),都可以有效降低硝酸鹽濃度。