伯卡西（Bokashi）發酵有機質肥料

Bokashi是日文發酵的意思，藉由厭氧的發酵過程，讓有機物成為肥份，你可以把它想像是在醃鹹菜。現在市面上販售的，大多是日本與澳洲進口的Bokashi，這些菌種，在處理廚餘等有機物時，會『醒過來』！協助人們處理廚餘！